Crème brûlée

Je vous présente aujourd’hui une recette classique : la crème brûlée. J’ai pris la recette dans mon livre « crèmes brûlées » de Marabout. C’est un classique, mais c’est tellement bon, surtout quand cette crème est faite maison!!

Quand la crème brûlée est réussie, la crème doit être froide, et le dessus doit être chaud et former une « croûte » de caramel, qui doit être cassant sous la cuillère. Mmmmm, c’est un délice…

Crème brûlée

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