Champignons farcis au fromage de chèvre

Voici une belle recette d’entrée, très bonne et facile à réaliser. Pour une entrée, je compte deux champignons farcis par personne.

Je vous livre la recette, à vous de tester.

Champignons farcis au fromage de chèvre (3)

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Toast de radis rose

Il y a quelques jours, je me suis lancée un défi: faire manger des radis à mon mari. Il n’aime pas les radis. Je lui ai alors préparé ces toasts, et il m’a dit que finalement, ce n’est pas mauvais, c’est même plutôt bon et ça passe tout seul. Moi aussi j’ai beaucoup aimé.

Cette recette est très simple et rapide à faire, et c’est une façon originale de manger les radis roses. Vous pouvez les préparer pour les servir à l’apéritif ou en entrée.

Toast de radis roses

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Gâteau au yaourt et aux pommes

Je vous présente aujourd’hui un gâteau que vous connaissez tous je pense. C’est un gâteau au yaourt. Je l’ai agrémenté de pommes pour un peu plus de fondant. Ce gâteau est très simple à faire, même pour les enfants car il ne nécessite pas de balance pour peser les quantités. On se sert du pot de yaourt vide comme référence.

Allons-y pour la recette:

Gâteau au yaourt et aux pommes

Ingrédients:

  • 1 yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 2/3 de pot de lait
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 petites pommes (ou 4 grosses)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mettre le contenu du pot de yaourt. Ajouter ensuite dans l’ordre: le sucre, la farine, l’huile, le lait, les oeufs, la levure, le sucre vanillé. Bien mélanger entre chaque ajout.

Éplucher les pommes, enlever le trognon, et les couper en petits morceaux. Incorporer les morceaux de pomme à la préparation. Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone (moule tablette Demarle pour moi).

Enfourner pour 30 à 35 minutes environ. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau plantée au milieu du gâteau ressort sèche.

Bon appétit!

Gâteau au yaourt et aux pommes

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Mini cakes au jambon et aux champignons

Voici aujourd’hui une recette facile à faire pour l’apéritif. Il s’agit de mini-cakes salés, au jambon et aux champignons. Ils sont délicieux et bien meilleurs que d’autres choses que l’on peut trouver dans le commerce pour l’apéritif.

Allons-y pour la recette:

Mini cakes jambon champignon

Ingrédients (pour environ 40 mini cakes):

  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • sel, poivre
  • 1 petite boîte de champignons (115 g poids net égoutté)
  • 100 g d’emmental râpé
  • 150 g d’allumettes de jambon fumé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la farine dans un saladier. Ajouter les oeufs, bien mélanger.

Ajouter la levure, mélanger. Ajouter le lait et l’huile et mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter ensuite les champignons coupés en petits morceaux, les allumettes de jambon fumé, et l’emmental et bien mélanger le tout.

Répartir la préparation dans des petits moules à mini-muffins à l’aide d’une cuillère à café.

Enfourner pour 17 à 20 minutes (en fonction de la taille de vos moules) en surveillant bien la cuisson. Enfoncer une lame de couteau au centre d’un petit cake; quand elle ressort sèche, les mini-cakes sont cuits!

Bon appétit!

Mini cakes jambon champignon

Tags: Mini cakesPetits cakesCake saléApéritifChampignonsJambonJambon fuméRapideFacile

Gâteau fondant au chocolat

Ca y est, c’est le week-end!! Afin de se réconforter pendant cet hiver interminable, je vous propose une recette de gâteau fondant au chocolat. Ce gâteau est délicieux, le goût de chocolat est très présent, sans être écoeurant. C’est vraiment une pure merveille…

Gâteau fondant au chocolat

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.

Séparer les jaunes des blancs d’oeuf. Incorporer les jaunes un par un au mélange en remuant bien entre chaque ajout.

Ajouter la farine et la levure, et bien mélanger.

Monter les blancs d’oeuf en neige ferme. Les incorporer délicatement ensuite à la préparation en soulevant le mélange avec une spatule.

Beurrer et fariner le moule s’il n’est pas en silicone. Verser la préparation dans le moule (moule Tablette Demarle pour moi) et enfourner pour 20 minutes à 180°C.

Sortir le gâteau du four et attendre quelques minutes avant de le démouler.

Servir le gâteau encore tiède.

Bon appétit!!

Gâteau fondant au chocolat

Tags: GâteauGâteau au chocolatChocolatFondantMoelleuxFacile,  DessertGoûterMoule Tablette

Fondant au chocolat au lait concentré non sucré

Voici une recette que j’ai piquée chez Patchouka, un délicieux fondant au chocolat. Il a une texture vraiment fondante et un vrai bon goût de chocolat. Il plaît à tous, aux petits comme aux grands. Encore une recette qui n’a pas durée longtemps à la maison!! Et en plus, ce gâteau est vraiment rapide et facile à faire. Alors que demander de plus?

Allez, c’est parti pour la recette!

Fondant au chocolat au lait concentré non sucré

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