Layer Cake au chocolat

Je vous présente aujourd’hui un dessert que j’ai réalisé récemment. Il s’agit d’un Layer Cake au chocolat. Un Layer cake est un gâteau à plusieurs étages, montés avec de la crème. On peut y mettre un glaçage pour rendre l’ensemble plus joli, et le décorer comme on le souhaite.

J’ai choisi pour mon Layer cake de prendre comme base le gâteau au chocolat de Lilie Bakery. J’ai ensuite réalisé une ganache montée au chocolat au lait et mascarpone, puis un glaçage au chocolat noir pour que ce soit visuellement plus joli.

L’ensemble était délicieux!

Layer cake (12)

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Nids au chocolat (Recette de Martha Stewart)

Voici une découverte pour moi : des « Nids au chocolat ». Il s’agit de petits gâteaux sablés délicieux, garnis avec du chocolat. Ces petits gâteaux sont très croustillants, délicieux avec ce goût de chocolat en plus, c’est top! J’ai déniché cette recette sur le blog de Sylvmel. Il s’agit d’une recette de Martha Stewart.

Je vous conseille vivement d’essayer cette recette, ça vaut le détour!

Nids au chocolat

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Brownies aux 3 chocolats

Me voilà de retour aujourd’hui avec une recette sucrée. Pour ceux qui me suivent depuis quelques temps, vous devez connaître mon penchant pour la pâtisserie. Pour les amateurs de chocolat, vous serez servis!!

Ce brownie est délicieux, on sent bien la puissance du chocolat, c’est un gâteau bien gourmand!! Ce brownie est au chocolat noir, et j’y ai ajouté du chocolat au lait et du chocolat blanc, coupés en gros morceaux, pour avoir comme des grosses pépites de chocolat.

Assez de bavardages, je vous dévoile la recette:

Brownie aux 3 chocolats

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Brownie aux noix de macadamia (Recette Guy Demarle)

Je vous présente aujourd’hui une recette de Guy Demarle: un brownie aux noix de macadamia.

Ce brownie est délicieux, moelleux, fondant même… Avec le croquant des noix de macadamia, ça s’associe très bien!!  Alors laissez-vous tenter…

Ce gâteau est prévu pour le moule Tablette Demarle. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez utiliser un autre moule carré de préférence en silicone.

Brownie aux noix de macadamia

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Gâteau invisible aux pommes

Voici aujourd’hui une recette trouvée chez Eryn folle cuisine: un gâteau invisible aux pommes. Pourquoi ce gâteau est-il invisble? Parce que les pommes absorbent presque toute la pâte! C’est une recette avec peu de pâte et beaucoup de pommes, ce qui réduit considérablement sa teneur en calories. Alors voici la recette!

Gâteau invisible aux pommes

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Fondant au chocolat et aux spéculoos

Imaginez le fondant du chocolat avec le croustillant du spéculoos… Ça donne un gâteau délicieux… et juste irrésistible… Que dire de plus, à a part vous conseiller vivement de goûter une part de ce délicieux fondant…

J’ai trouvé cette recette sur le blog Gourmandises et bavardages.

Alors voici la recette:

Fondant au chocolat et aux spéculoos

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Fondant au chocolat au lait

Aujourd’hui, je vous propose une autre recette de gâteau au chocolat, mais cette fois, on utilise du chocolat au lait pour un peu plus de douceur. Ce gâteau est très moelleux et fondant, le chocolat est bien présent mais a un goût assez doux.  Laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçus!!

Voici la recette:

Fondant au chocolat au lait

Ingrédients: Lire la suite

Gâteau au yaourt et aux pommes

Je vous présente aujourd’hui un gâteau que vous connaissez tous je pense. C’est un gâteau au yaourt. Je l’ai agrémenté de pommes pour un peu plus de fondant. Ce gâteau est très simple à faire, même pour les enfants car il ne nécessite pas de balance pour peser les quantités. On se sert du pot de yaourt vide comme référence.

Allons-y pour la recette:

Gâteau au yaourt et aux pommes

Ingrédients:

  • 1 yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 2/3 de pot de lait
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 petites pommes (ou 4 grosses)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mettre le contenu du pot de yaourt. Ajouter ensuite dans l’ordre: le sucre, la farine, l’huile, le lait, les oeufs, la levure, le sucre vanillé. Bien mélanger entre chaque ajout.

Éplucher les pommes, enlever le trognon, et les couper en petits morceaux. Incorporer les morceaux de pomme à la préparation. Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone (moule tablette Demarle pour moi).

Enfourner pour 30 à 35 minutes environ. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau plantée au milieu du gâteau ressort sèche.

Bon appétit!

Gâteau au yaourt et aux pommes

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