Mini croissants lardons reblochon

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une deuxième recette de mini croissants. Après les mini-croissants au chorizo et à la féta, voici des mini-croissants aux lardons et au reblochon. Ces croissants sont vraiment très bons, et en plus, c’est facile et rapide à préparer. En quelques minutes, vous obtenez 16 bouchées pour vos invités pour l’apéritif. Pour préparer ces petits croissants, j’ai à nouveau utilisé mon Croissant Party.

Voici la recette:

Croissants lardons reblochon

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Mini tartelettes lardons / reblochon

Pour le Week-end, je vous propose une recette facile et rapide à faire pour l’apéritif. Il s’agit de mini tartelettes aux lardons et au reblochon. Ces petites tartelettes sont délicieuses et elles plaisent toujours à mes invités quand je leur en fait pour l’apéritif.

Tartelette Lardons Reblochon

Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g lardons fumés
  • 1/4 reblochon

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Poser des empreintes à mini-muffins ou à tartelettes sur une plaque perforée.

Piquer la pâte feuilletée. Avec un emporte-pièce (cannelé pour moi, mais vous pouvez utiliser un emporte-pièce plat), couper des ronds de pâte d’une taille un peu plus grande que la taille de vos moules à tartelettes.

Foncer les moules avec la pâte. Mettre dans chaque rond de pâte 3 ou 4 lardons fumés, puis un morceau de reblochon.

Enfourner pour 15 minutes environ (en fonction de la taille de vos tartelettes).

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!!

Tartelette Lardons Reblochon

Tags :  QuicheTarteletteLardonReblochonApéritif

Mini Quiche Lorraine

Voici aujourd’hui une recette de mini Quiches Lorraine, pour régaler vos convives lors de l’apéritif. Cette recette est facile à faire, alors pourquoi se priver? En plus, elle sont vraiment délicieuses.

C’est parti pour la recette:

Mini quiche Lorraine

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème liquide (légère pour moi)
  • 100 g d’allumettes de lardons fumés de bonne qualité (avec le moins de « gras » possible)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Poser des empreintes à mini-tartelettes ou à mini-muffins sur une plaque perforée.

Étaler la pâte feuilletée. La piquer à l’aide d’une fourchette.

Avec un emporte-pièce (cannelé pour moi, mais vous pouvez utiliser un emporte-pièce plat), couper des ronds de pâte feuilletée d’une taille un peu plus grande que la taille de vos tartelettes.

Foncer les ronds de pâtes dans les empreintes.

Mettre 4 ou 5 allumettes de lardons fumés. Y ajouter 2 ou 3 cuillères à café de mélange oeuf/crème (en fonction de la taille de vos moules, il faut les remplir aux 3/4.

Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes environ (en fonction de la taille de vos moules).

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit!!

Mini quiche Lorraine

Tags: Quiche LorraineQuicheTarteTarteletteLardonsAllumettesCrèmeApéritifFeuilletéPâte feuilletée