Toast de radis rose

Il y a quelques jours, je me suis lancée un défi: faire manger des radis à mon mari. Il n’aime pas les radis. Je lui ai alors préparé ces toasts, et il m’a dit que finalement, ce n’est pas mauvais, c’est même plutôt bon et ça passe tout seul. Moi aussi j’ai beaucoup aimé.

Cette recette est très simple et rapide à faire, et c’est une façon originale de manger les radis roses. Vous pouvez les préparer pour les servir à l’apéritif ou en entrée.

Toast de radis roses

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Gâteau au yaourt et aux pommes

Je vous présente aujourd’hui un gâteau que vous connaissez tous je pense. C’est un gâteau au yaourt. Je l’ai agrémenté de pommes pour un peu plus de fondant. Ce gâteau est très simple à faire, même pour les enfants car il ne nécessite pas de balance pour peser les quantités. On se sert du pot de yaourt vide comme référence.

Allons-y pour la recette:

Gâteau au yaourt et aux pommes

Ingrédients:

  • 1 yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile
  • 2/3 de pot de lait
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 petites pommes (ou 4 grosses)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mettre le contenu du pot de yaourt. Ajouter ensuite dans l’ordre: le sucre, la farine, l’huile, le lait, les oeufs, la levure, le sucre vanillé. Bien mélanger entre chaque ajout.

Éplucher les pommes, enlever le trognon, et les couper en petits morceaux. Incorporer les morceaux de pomme à la préparation. Verser dans un moule beurré et fariné ou en silicone (moule tablette Demarle pour moi).

Enfourner pour 30 à 35 minutes environ. Le gâteau est cuit quand une lame de couteau plantée au milieu du gâteau ressort sèche.

Bon appétit!

Gâteau au yaourt et aux pommes

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Mini cakes au jambon et aux champignons

Voici aujourd’hui une recette facile à faire pour l’apéritif. Il s’agit de mini-cakes salés, au jambon et aux champignons. Ils sont délicieux et bien meilleurs que d’autres choses que l’on peut trouver dans le commerce pour l’apéritif.

Allons-y pour la recette:

Mini cakes jambon champignon

Ingrédients (pour environ 40 mini cakes):

  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • sel, poivre
  • 1 petite boîte de champignons (115 g poids net égoutté)
  • 100 g d’emmental râpé
  • 150 g d’allumettes de jambon fumé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre la farine dans un saladier. Ajouter les oeufs, bien mélanger.

Ajouter la levure, mélanger. Ajouter le lait et l’huile et mélanger. Saler et poivrer.

Ajouter ensuite les champignons coupés en petits morceaux, les allumettes de jambon fumé, et l’emmental et bien mélanger le tout.

Répartir la préparation dans des petits moules à mini-muffins à l’aide d’une cuillère à café.

Enfourner pour 17 à 20 minutes (en fonction de la taille de vos moules) en surveillant bien la cuisson. Enfoncer une lame de couteau au centre d’un petit cake; quand elle ressort sèche, les mini-cakes sont cuits!

Bon appétit!

Mini cakes jambon champignon

Tags: Mini cakesPetits cakesCake saléApéritifChampignonsJambonJambon fuméRapideFacile

Fondants au chocolat

Si vous avez envie d’une petite pâtisserie, je vous conseille ce délicieux fondant au chocolat. Il est vraiment divin. Avec son coeur coulant, c’est vraiment un pur délice… J’ai trouvé la recette dans mon livre de pâtisserie Marabout, et je ne regrette vraiment pas de l’avoir essayée. En plus, des fondants au chocolat sont faciles et rapides à préparer. Je les ai préparé dans des moules à muffins de taille moyenne. Avec cette quantité de pâte, j’ai pu préparer 10 fondants (on en a mangé 2 par personne car ils n’étaient pas très gros).

C’est parti pour la recette.

Fondant au chocolat

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat
  • 100 g de beurre doux coupé en cubes
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre
  • 1 c à soupe de farine
  • 75 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs

Préparation:

Placez des moules à muffin sur une plaque à pâtisserie. Beurrez-les s’ils ne sont pas en silicone.

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre, en remuant, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Tamisez le cacao, la farine et le sucre au-dessus d’un saladier.

Incorporez les oeufs, puis le mélange chocolat-beurre.

Répartissez la préparation dans les moules à muffins.

Placer ces moules au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 220°C.

Enfourner les fondants qui sortent du réfrigérateur pour 8 à 10 minutes, en fonction de la taille de vos moules, et du coulant que vous souhaitez avoir. Les miens ont cuit exactement 8 minutes 30 et c’était parfait. Ils étaient coulants comme je les aime.

Démoulez délicatement et servez avec une boule de glace vanille.

Bon appétit!!

Fondants au chocolat

Fondants au chocolat (3)

Tags: FondantCoulantMoelleuxChocolatSimpleRapide

Mug cake au chocolat

J’espère que vous avez passé un très bon Noël et surtout que vous avez bien mangé! Ici, tout s’est très bien passé, mes filles ont été gâtées par le Père Noël !!

Si vous avez encore envie d’une petite douceur vite préparée, je vous propose cette recette de Mug Cake au chocolat.

C’est une recette ultra rapide à faire, qui cuit très vite au micro-onde, et qui se mange également très vite! Et franchement, c’est vraiment délicieux!!

Mug cake au chocolat

Ingrédients:

  • 40 g de chocolat noir
  • 30 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 20 g de farine
  • 20 g de lait
  • 1 oeuf

Préparation:

Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre dans une grande tasse ou un mug avec le beurre coupé en petits morceaux.

Faire chauffer 30 secondes, puis mélanger. Refaire chauffer quelques secondes de plus si  tout le chocolat n’est pas bien fondu.

Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter la farine, mélanger.

Ajouter le lait, mélanger, puis un oeuf, bien mélanger.

Faire cuire 50 secondes au micro-onde à puissance maximale (je trouve qu’avec une minute de cuisson, le gâteau est trop cuit) . C’est déjà prêt, il ne vous reste plus qu’à déguster!!

Bon appétit!

Mug cake au chocolat

Tags:  Mug CakeMugCakeChocolatPetits GâteauxMicro-onde,  Rapide

Fondant au chocolat au lait concentré non sucré

Voici une recette que j’ai piquée chez Patchouka, un délicieux fondant au chocolat. Il a une texture vraiment fondante et un vrai bon goût de chocolat. Il plaît à tous, aux petits comme aux grands. Encore une recette qui n’a pas durée longtemps à la maison!! Et en plus, ce gâteau est vraiment rapide et facile à faire. Alors que demander de plus?

Allez, c’est parti pour la recette!

Fondant au chocolat au lait concentré non sucré

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