Lasagnes Ricotta épinards et thon

Voici une petite recette salée. Pour changer des traditionnelles lasagnes à la bolognaise, j’ai voulu en faire avec des épinards et de la ricotta. Pour avoir un plat complet, j’y ai ajouté du thon.

Je dois dire que ce plat était délicieux.

Lasagnes Ricotta épinards et thon

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Recettes pour l’apéritif

Restons dans le thème des recettes de fête!

Aujourd’hui, je vous fais un petit récapitulatif des recettes pour l’apéritif. Ces recettes peuvent vous donner des idées pour établir votre menu pour le réveillon du Nouvel An ou pour le jour de l’An.

Bouchées au Tartare pour l'apéritif de Noël

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Tartinade de thon aux tomates séchées

Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette de Tartinade de thon aux tomates séchées. Pour l’apéritif, c’est très sympa! Vous pouvez étaler cette tartinade de thon sur des tranches fines de baguette de pain.

Tartinade au thon

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Petits bouchons au Thon (Recettes de Noël Inside)

Je vous propose maintenant de découvrir une recette que j’ai prise dans le livre « Simplissime » de Guy Demarle. Il s’agit de petits bouchons au Thon.

Ils sont faciles à préparer et c’est l’idéal pour un apéritif de fêtes! Dans mes moules à mini-muffins, j’ai pu faire 33 petits bouchons au Thon.

Vous pouvez aussi les faire dans des moules à muffins de plus grande taille, et les servir en entrée.

C’est parti pour la recette:

Petits bouchons au Thon

 

Ingrédients:

  • 180 g de thon au naturel égoutté
  • 50 g de concentré de tomate
  • 60 g de crème fraîche épaisse
  • 90 g de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre
  • Persil
  • 30 g d’oignons hachés

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C, puis placer des empreintes à mini-muffins sur une plaque perforée.

Émietter le thon dans un robot à lames, puis ajouter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Ajouter deux cuillères à café de persil. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Garnir les empreintes à mini-muffins aux 3/4.

Enfourner pour environ 20 minutes.

Bon appétit!!

Tags:  BouchonBouchéeThonApéritifEntréeConcentré de tomate

Verrine d’avocat

Voici une recette d’entrée assez légère: une jolie verrine d’avocat préparée avec très peu de matière grasse, contrairement à certaines préparations un peu lourdes… C’est une préparation délicieuse et douce, qui peut se manger en apéritif si vous la servez en petite verrine, ou en entrée dans une verrine plus grande. Moi j’ai choisi cette fois de la servir en entrée.

Verrine d'avocat

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