Verrine de melon au mascarpone

Si vous aimez le mascarpone, vous ne pourrez qu’aimer cette recette. C’est un genre de Tiramisu revisité sans oeuf et avec un fruit de saison : le melon.

Ce petit dessert est parfait pour finir un repas sur une note sucrée. Il est frais, fondant et doux. Cette verrine bien fraîche a été très appréciée à la maison.

Verrine melon mascarpone

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Verrine de concombre, melon et parmesan

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette d’entrée légère et fraîche, parfaite pour cet été. Que vous soyez en vacances ou pas, en famille ou entre amis, cette entrée est vraiment délicieuse, légère et rapide à préparer. Vous pouvez réaliser cette recette avec des produits frais du marché.

Verrine concombre melon

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Verrine de Tiramisu Banane Nutella

Je vous propose aujourd’hui une recette de dessert. Mais alors, pas n’importe quel dessert, une variante du Tiramisu préparée sans oeuf et avec des bananes et du Nutella! Ce dessert est vraiment un délice, c’est vraiment super bon!! L’association de la banane et du Nutella, ça marche à tous les coups…

Allez je m’arrête là (car je pense que vous savez tous ce que peut donner du Nutella dans un dessert…) et je vous livre enfin ma recette:

Verrine de Tiramisu Banane Nutella

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Panna Cotta (presque légère) au coulis de framboise

La Panna Cotta est un dessert d’origine italienne. Elle est classiquement préparée avec uniquement de la crème liquide. Dans la recette que je vous propose, j’ai choisi de mettre moitié crème et moitié lait, pour alléger un peu le nombre de calories. Et cette recette est franchement très bonne, surtout accompagnée d’un bon coulis de framboise.

Panna Cotta au coulis de framboise

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Verrine de saumon fumé (Recettes de Noël Inside)

Aujourd’hui, je vous propose une entrée légère et très bonne qui fera bonne impression auprès de vos convives pendant les fêtes. En plus, elle est facile à réaliser.
La recette est pour 4 personnes, mais n’hésitez pas à multiplier les proportions si vous êtes plus nombreux.

Verrine de saumon fumé

Ingrédients:

  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 4 tranches de saumon fumé
  • féta (environ 50g)
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • aneth (facultatif)

Préparation:

Laver les poivrons. Les couper en deux car on n’utilise que la moitié. Enlever les graines et les filaments blancs.

Les éplucher à l’aide d’un économe (les poivrons sont plus digestes sans leur peau).

Les couper en petits dés. Mettre les dés de poivrons dans un saladier et les assaisonner avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du citron (la quantité varie selon vos goûts, environ 1/2 citron pour moi). Saler, poivrer et bien mélanger.

Répartir les morceaux de poivron assaisonnés dans 4 verrines.

Couper une tranche de saumon fumé en lamelles. Les poser délicatement dans la verrine sur les poivrons. Renouveler l’opération pour chaque tranche de saumon fumé (une tranche pour une verrine).

Couper la féta en gros cubes. Disposer 4 gros cubes de féta dans la verrine sur le saumon.

Parsemer quelques brins d’aneth ciselés au dessus, puis ajouter une demi-rondelle de citron.

Couvrir les verrines d’un film transparent et les réserver au réfrigérateur au minimum 15 minutes et jusqu’à dégustation.

Bon appétit!

Verrine de saumon fumé

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Verrine d’avocat

Voici une recette d’entrée assez légère: une jolie verrine d’avocat préparée avec très peu de matière grasse, contrairement à certaines préparations un peu lourdes… C’est une préparation délicieuse et douce, qui peut se manger en apéritif si vous la servez en petite verrine, ou en entrée dans une verrine plus grande. Moi j’ai choisi cette fois de la servir en entrée.

Verrine d'avocat

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