Velouté de Champignons et ses croutons à l’ail

Je vous propose une recette délicieuse pour nous réchauffer cet hiver: un velouté de Champignons. Ce velouté est doux, crémeux, très goûteux…. franchement délicieux! Je l’ai servi plusieurs fois à des invités, c’est un grand succès à chaque fois!

Je vous le présente ici sous deux formes: d’abord en petite verrine, que l’on peut servir à l’apéritif avec deux petits croûtons posés sur le dessus, ou dans une assiette creuse, type assiette à risotto, avec une petite feuille de persil pour la déco et trois croûtons à l’ail.

Aiguillettes de poulet panées au wasabi

Je vous présente une recette originale: des escalopes de poulet (taillées en aiguillettes) panées aux pois Wasabi.

Cette recette est facile à faire et est délicieuse. Le poulet est bien parfumé et croustillant. Et il garde tout son moelleux en cuisant avec cette panure originale.

C’est un plat qui nous a beaucoup plu! A refaire sans hésitation!

J’ai servi ce délicieux plat de poulet avec des frites au four (recette ici). C’était délicieux!