Recettes sucrées

Vous trouverez ici toutes mes recettes sucrées:

Au chocolat:

• Biscuits suédois aux flocons d’avoine
• Brownie aux noix de macadamia (Recette Guy Demarle)
• Bûche chocolat et poire
• Caramel au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Chocolat fourré à la confiture de lait
• Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat blanc
• Crème dessert au chocolat
• Crème légère au chocolat
• Délice au chocolat (Recette de Pierre Hermé)
• Fondant au chocolat au lait
• Fondant au chocolat au lait concentré non sucré
• Fondant au chocolat en croûte de noisette
• Fondant au chocolat et aux spéculoos
• Fondant banane chocolat
• Fondants au chocolat
• Fudges au chocolat et aux Noix de Pécan
• Gâteau au chocolat blanc et aux spéculoos
• Gâteau Cookie géant
• Gâteau fondant au chocolat
• Gâteau moelleux au chocolat
• Gâteau Week-end (Recette Guy Demarle)
• Layer Cake au chocolat
• Macarons au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Mousse au chocolat
• Muffins fondants mascarpone et chocolat
• Napolitain
• Nids au chocolat (Recette de Martha Stewart)
• Royal au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Saucisson au chocolat
• Soufflés au chocolat
• Tartelettes au chocolat
• Truffes au chocolat

Aux fruits:

• Cake au citron et aux graines de pavot
• Crumble aux pommes
• Gâteau au yaourt et aux pommes
• Gâteau invisible aux pommes
• Gâteau renversé à l’ananas
• Gâteau Week-end (Recette Guy Demarle)
• L’Œil de Sauron (Sabayon à la pulpe d’orange et chocolat noir)
• Tarte aux fraises
• Verrine de melon au mascarpone

Tartes et tartelettes:

• L’Œil de Sauron (Sabayon à la pulpe d’orange et chocolat noir)
• Tartelette fine aux pommes et au chocolat
• Tartelettes au chocolat
• Tarte au citron meringuée (Recette de Pierre Hermé)
• Tarte aux fraises

Biscuits, sablés, cookies:

• Biscuits suédois aux flocons d’avoine
• Cookies
• Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat blanc
• Cookies aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat
• Cookies sans beurre
• Gâteau Cookie géant
• Macarons au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Nids au chocolat (Recette de Martha Stewart)
• Shortbread (Petits sablés écossais)

Muffins, financiers et madeleines:

• Financiers à l’amande
• Financiers à la pistache
• Financiers au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Financiers aux spéculoos
• Madeleines à la vanille (Recette de Lenôtre)
• Madeleines aux pépites de chocolat (Recette de Cyril Lignac)
• Muffin banane chocolat
• Muffins pomme cannelle
• Muffins fondants mascarpone et chocolat

Verrines:

• Crème dessert au chocolat
• Crème légère au chocolat
• Panna Cotta (presque légère) au coulis de framboise
• Riz au lait à la vanille et sauce au caramel beurre salé
• Tiramisu
• Verrine de melon au mascarpone
• Verrine de Tiramisu Banane Nutella

Gâteaux familiaux:

• Brownie aux noix de macadamia (Recette Guy Demarle)
• Bûche chocolat et poire
• Cake au citron et aux graines de pavot
• Cheesecake aux spéculoos et son coulis de framboise
• Cheesecake (sans cuisson) au cream cheese et gelée de framboise
• Crumble aux pommes
• Délice au chocolat (Recette de Pierre Hermé)
• Fondant au chocolat au lait
• Fondant au chocolat au lait concentré non sucré
• Fondant au chocolat et aux spéculoos
• Fondant banane chocolat
• Galette des Rois à la crème d’amande
• Galette des rois à la frangipane (Recette de Cyril Lignac)
• Gâteau à la mousse au chocolat
• Gâteau au chocolat blanc et aux spéculoos
• Gâteau au yaourt et aux pommes
• Gâteau Cookie géant
• Gâteau fondant au chocolat
• Gâteau invisible aux pommes
• Gâteau moelleux au chocolat
• Gâteau renversé à l’ananas
• Gâteau Week-end (Recette Guy Demarle)
• Layer Cake au chocolat
• Napolitain
• Royal au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Tarte au citron meringuée (Recette de Pierre Hermé)
• Tarte aux fraises

Petits gâteaux:

• Biscuits suédois aux flocons d’avoine
• Cheesecake (sans cuisson) à la gelée de framboise
• Chouquettes
• Cookies
• Cookies au chocolat et aux pépites de chocolat blanc
• Cookies aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat
• Cookies sans beurre
• Crêpes
• Financiers à l’amande
  
• Financiers à la pistache
• Financiers au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Financiers aux spéculoos
• Fondants au chocolat
• Fondant au chocolat en croûte de noisette
• Langues de chat à la vanille
• Macarons au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Madeleines à la vanille (Recette de Lenôtre)
• Madeleines aux pépites de chocolat (Recette de Cyril Lignac)
• Meringue
• Muffin banane chocolat
• Muffins pomme cannelle
• Muffins fondants mascarpone et chocolat
• Mug cake au chocolat
• Nids au chocolat (Recette de Martha Stewart)
• Scones classiques
• Shortbread (Petits sablés écossais)
• Soufflés au chocolat
• Tartelettes au chocolat
• Tartelette fine aux pommes et au chocolat

Crème, mousses etc…:

• Cheesecake (sans cuisson) à la gelée de framboise
• Crème brûlée
• Crème brûlée à la pistache
• Crème dessert au chocolat
• Crème légère au chocolat
• Mousse au chocolat
• Panna Cotta (presque légère) au coulis de framboise
• Riz au lait à la vanille et sauce au caramel beurre salé
• Tiramisu
• Verrine de melon au mascarpone
• Verrine de Tiramisu Banane Nutella

Friandises:

• Caramel au chocolat (Recette de Christophe Felder)
• Chocolat fourré à la confiture de lait
• Fudges au chocolat et aux Noix de Pécan
• Marzipan citron (Recette de Christophe Felder)
• Saucisson au chocolat
• Truffes au chocolat

Recettes de base:

• Pâte de praliné

Jus de fruits et de légumes:

• Jus de fruits exotiques
• Jus de légumes (à l’extracteur de jus)
• Jus de pomme et poire