L’Œil de Sauron (Sabayon à la pulpe d’orange et chocolat noir)

Pour les fans du Seigneur des anneaux et du Hobbit, écrit par J. R. R. Tolkien, je vous propose une recette tirée du livre Gastronogeek: il s’agit de L’Œil de Sauron. C’est mon mari (grand fan de ces aventures) qui m’a déniché cette recette auprès d’Ered (grande fan également). Merci à elle!

Oeil de sauron

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Gratin de potimarron aux noisettes

J’ai envie de vous présenter une recette avec un légume de saison: le Potimarron. Vous pouvez aussi le préparer avec une autre courge, comme le butternut ou le potiron.

C’est une recette délicieuse, le potimarron est fondant et crémeux. J’y ai rajouté des noisettes pour plus de saveurs et du croustillant.

Gratin de potimarron aux noisettes

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