Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette d’entrée légère et fraîche, parfaite pour cet été. Que vous soyez en vacances ou pas, en famille ou entre amis, cette entrée est vraiment délicieuse, légère et rapide à préparer. Vous pouvez réaliser cette recette avec des produits frais du marché.
Voici une recette de dessert : des macarons au chocolat. C’est mon dessert préféré!!!
Pour préparer mes macarons au chocolat, je voulais ce qu’il y a de mieux. J’ai donc choisi de réaliser la recette de macarons au chocolat de Christophe Felder. Ils sont croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur. La ganache qui accompagne les coques est vraiment top! Les goûts sont bien équilibrés, c’est vraiment un régal!
Christophe Felder fait, pour ses macarons au chocolat, une meringue à l’italienne. Elle est plus facile à réussir, et on n’a pas besoin de laisser croûter les coques (c’est-à-dire de les laisser à température ambiante avant de les enfourner pour qu’une « croûte » se forme à la surface des coques).
Voici la recette:
La semaine dernière, j’ai eu la chance de participer à un Cours de Cuisine dans l’atelier culinaire créé et pensé par Cyril Lignac: Cuisine Attitude.
Cuisine Attitude se situe au cœur de Paris dans le 3ème arrondissement, non loin de la place de la République à Paris. C’est un lieu chaleureux et unique, niché au fond d’une petite ruelle, très au calme.
Voici une belle recette d’entrée, très bonne et facile à réaliser. Pour une entrée, je compte deux champignons farcis par personne.
Je vous livre la recette, à vous de tester.
Senteur et Saveur 