Avec ma recette de pâte à Pizza maison, voici la pizza que j’ai réalisée:
Une Pizza Reine (Régina en italien) avec du jambon, des champignons, de la Mozzarella, et de l’origan.
Cette pizza est délicieuse. On s’est régalé !
Une pizza faite maison ne peut pas être comparée avec la pizza des restaurants car cette dernière est cuite au feu de bois à de très hautes températures que les fours de nos cuisines n’atteignent jamais.
On peut néanmoins obtenir d’excellentes pizzas chez soi en respectant quelques règles de base très simples.
Les ingrédients doivent être de bonne qualité. Il est important de préchauffer le four à 240°C. Cela permettra a la pizza de cuire assez rapidement, sans dessécher la garniture.
Senteur et Saveur 